Užkandžiai ir pusryčiai:
Marinuoti kiaušiniai (Velykoms)
Vafliai su varške ir maskarpone
Turkiški kiaušiniai jogurto padaže
Rietmenių košė su avokadais ir kiaušiniais
Be lukšto virti kiaušiniai su smidrais ir kumpiu
Bulvių tortilija su feta ir žolelėmis
Falafeliai su moliūgais ir feta
Omleto suktinukai su antiena ir kinišku padažu
Fiori di zucca fritti – aliejuje virti cukinijų žiedai
Fritatta su špinatais ir fetos sūriu
*
Sumuštiniai:
Kepti sumuštiniai su kriaušėmis ir kumpiu
Sumuštinis su vištiena ir brie
Sumuštinis su batatais, riešutų sviesto, varškės ir avinžirnių užtepu
Daržovinis sumuštinis su kumpiu
Pica ant skrebučio su pomidorais ir chorizo
Sumuštiniai su ant grotelių kepta jautiena
Skrebučiai su gvakamole, lašiša ir ridikėliais
Skrebučiai su migdolų užtepu ir kriaušėmis
Bruschetta su cukinijomis, mocarela, alyvuogių užtepu
Bruschetta su avokadais ir pomidorais
*
Raw, vegan:
Chia pudingas su kokosų pienu, bananais ir granola
Nevirta košė su kokosų pienu ir burokėliais
Smoothie bowl su riešutų sviestu ir burokėliais
*
Užtepėlės:
Saulėje džiovintų pomidorų užtepėlė
*
Salotos:
Vasariškos salotos su panyro sūriu
Pačios lengviausios pomidorų salotos
Salotos su pitos duona ir sūriu
Itališkos salotos su skrebučiais
Steiko su kavos plutele salotos
Arbūzų salotos su krevetėmis ir avokadais
Lapinių kopūstų kale, avokadų ir avinžirnių salotos
Salotos su lašišomis, gražgarstėmis, greipfrutais
Ridikėlių salotos su mėtomis ir kepta feta
Vištienos salotos su ridikėliais ir apelsinais
Gaivios pavasarinės salotos su saldžiarūgščiu užpilu
Salotos su makaronais, daržovėmis, žolelėmis ir fetos sūriu
Viduržemio jūros virtuvės salotos su keptu halloumi sūriu
Graikiškos salotos su marinuotu fetos sūriu
*
Blynai:
Bulvių vafliai su voveraitėmis
Žalieji špinatų ir krapų lietiniai
Bulviniai blynai su lašiša ir ikrais
Cinamoniniai lietiniai su šokoladiniu kremu ir griliažu
Špinatų lietiniai su ožkų sūriu ir žirnelių pesto
Švilpikai su rikota ir žirneliais
Šviežių bulvių kepsneliai su varškės sūriu ir žalumynais
Lietiniai su varške ir braškių užpilu
Polpettes – graikiški virtų bulvių kepsneliai su feta ir žalumynais
Crêpes su mascarpone/varškės įdaru ir apelsinais
Rupių miltų blynai su avižiniais dribsniais ir obuoliais
Blynai su varške, kokosų pienu ir slyvomis
Rupių miltų blynai su avižiniais dribsniais ir bananais
*
Virtinukai ir varškėčiai
Rikotos varškėtukai su smidrais
Vengriški virtinukai su slyvomis
Fagottini di formaggio di capra con timo
Virtinukai su mėlynėmis ir vyšniomis
Tortelli su ricotta ir špinatais bei sviesto ir šalavijų padažu
*
Pasta:
Keturių sūrių ir grybų lazanija
Spagečiai su kvapniais džiūvėsėliais
Vieno puodo pasta su pomidorų padažu
Makaronai su gorgoncolos ir rozmarinų padažu
Makaronų kriauklelės su trimis sūriais ir dešrelėmis pomidorų padaže
Makaronų apkepas su baklažanais
Lazanija su cukinijomis, pomidorais ir rikota
Saldus makaronų apkepas su obuoliais
Spagečiai su šviežiais baravykais ir voveraitėmis
Spagečiai su pomidorų, bazilikų ir česnakų padažu
Spagečiai su sicilietišku pesto
Tagliatelle su avinžirniais ir saulėje džiovintais pomidorais
Kriauklelės su ricotta ir špinatais
*
Rizotai:
Rizotas su kaštainiais ir gorgoncola
*
Picos:
Pica su bulvėmis, bri ir žolelėmis
Pizzette (mažos itališkos picos)
*
Sriubos:
Orkaitėje keptų pomidorų sriuba
Burokėlių sriuba su džiovintomis slyvomis ir traškia šonine
Aštri žirnelių sriuba su kokosų pienu
Šviežių pomidorų sriuba su kokosų pienu
Topinambų sriuba su žaliuoju pesto
Žiedinių kopūstų sriuba su kamamberu
Vištienos maltinukų sriuba su kuskusu
Tailandietiška vištienos sriuba
Trinta morkų, lęšių ir apelsinų sriuba su cinamoniniais skrebučiais
Acquacotta (itališka pomidorų ir duonos sriuba su kiaušiniais)
Moliūgų ir morkų sriuba su kokosų pienu
Kreminė žiedinių kopūstų sriuba
Greita žalių daržovių sriuba su pesto padažu ir ravioliais
Kreminė cukinijų ir miežinių kruopų sriuba
Itališka daržovių sriuba su sūriu įdarytais virtinukais
*
Rytų skonis
Azijietiška sriuba su mėsos kukuliais
Šakšuka su kariu ir kokosų pienu
Birūs biryani ryžiai su vištiena
Paneer masala (saldaus pieno sūris indiškame padaže)
Jauki ir šildanti lęšių sriuba
Korėjietiškas ryžių ir daržovių dubuo (bibimbap)
Kiniški makaronai su dažovėmis per 15 min.
Avinžirnių karis ir indiška duonelė
Nūdlai su krevetėmis ir žirniais
*
Troškiniai:
*
Apkepai:
Skaniausias pasaulyje varškės apkepas (be manų kruopų)
Baklažanų, cukinijų ir sūrių apkepas
*
Mėsos patiekalai:
Vieno indo vištiena su daržovėmis
Itališki vištienos maltinukai pomidorų padaže
Jautienos steikai su daržovėmis
Kepta kalėdinė antis su apelsinų glajumi
Vištienos kepsniai su traškiomis daržovėmis
Vištiena su kuskusu ir tzatzikiu
Vištiena aštriame raudonojo vyno padaže
Tacos su jautiena ir paprikomis
Vištų šlaunelės su traškia migdolų plutele
Tacos su vištiena ir daržovėmis
Vištienos kepsnys su pistacijomis
Vištiena su bulvių ir moliūgų koše
Vištiena su levandomis ir medumi
Troškinys su mėsa ir daržovėmis
Vištienos filė su grietinėlės ir pesto padažu
Kreminė vištiena su pesto padažu ir mascarpone sūriu
Ryžiai su vištiena, vyšniomis ir pistacijomis
Troškinys su mėsa ir daržovėmis
*
Žuvis ir jūrų gėrybės:
Sūdyta lašiša su burokėliais – gravlax
Graikiškos krevetės pomidorų padaže su feta
Ant grotelių kepta lašiša su daržovėmis
Lašiša su saldžiarūgščiu miso padažu
*
Duona:
Brioche su šeivamedžio žiedais
Duona, kurios nereikia minkyti
Schiacciata con l’uva. Toskanietiška duona su vynuogėmis (ir čiobreliais)
Duona su karamelizuotais svogūnais ir alyvuogėmis
Eliopita (graikiška duona su alyvuogėmis ir rozmarinais)
Duona su morkomis ir graikiniais riešutais
*
Nesaldūs pyragai:
Pavasariška galetė su daržovėmis
Pyragas su obuoliais, vištiena ir pelėsiniu sūriu
Burokėlių, žolelių ir sūrio galette
Farinata: avinžirnių miltų paplotėlis
Pyragas su keptais pomidorais, sūriu ir pesto
Prancūziškas pyragas (quiche) su špinatais ir ožkos sūriu
Sotus pyragas su cukinijomis, bulvėmis ir pomidorais
*
Saldūs pyragai:
Purusis klafutis su figomis ir raudonuoju vynu
Pyragas su obuoliais, varške ir aguonomis
Migdolinis morkų ir apelsinų pyragas
Bananinis vyniotinis su maskarponės kremu
Migdolinis pyragas su šilauogėmis
Vanilinis keksas su migdolais ir maskarponės kremu
Galette des Rois – Trijų Karalių pyragas
Apverstas pyragas su mandarinais
Pyragas su braškėmis ir rabarbarais
Varškės ir manų kruopų pyragas
Bananinis pyragas su datulėmis ir riešutais
Braškių pyragas su maskarpone ir irisais
Galette su vyšniomis, persikais, morengais
Bemiltis pyragas su kaštainiais
Itališkas obuolių pyragas iš Bolzano regiono
Varškės keksas su raudonaisiais serbentais, rozmarinais ir čiobreliais
Galette su obuoliais ir kriaušėmis
Pyragas su kriaušėmis, migdolais ir tahini (be kiaušinių, sviesto ir cukraus)
Kakavinis pyragas su citrininiu kremu
Štolenas – mielinis pyragas su džiovintais vaisiais
Marcipaninis pyragas su obuoliais ir avietėmis
Pyragas su trešnėmis ir baltuoju šokoladu
Pyragas su kava ir lazdyno riešutais
Polentos pyragas su riešutais ir šokolado gabalėliais
Bara brith arba velsietiškas pyragas su džiovintais vaisiais (meduolis)
Galette su obuoliais ir gervuogėmis
Abrikosų pyragas su marcipanais
Pyragas su ricotta, apelsinais, kedro riešutais ir pikantišku sirupu
Citrinų, jogurto ir čiobrelių pyragas
Morkų tortas su mascarpone sūrio glaistu
Pyragas su karamelizuotomis kriaušėmis Kalėdoms
Apelsinų ir migdolų pyragas be miltų
Il bustrengo (itališkas kukurūzų kruopų pyragas)
Milopita (graikiškas obuolių pyragas)
Citrininis jogurtinis manų kruopų ir migdolų pyragas
*
Sūrio pyragai:
Varškės ir maskarponės pyragas
Citrininis sūrio pyragas su cinamoniniais rabarbarais
Tiramisu sūrpyragis (tiramisu + cheesecake)
Moliūginis šokoladainis (brownie + cheesecake)
Sūrio ir varškės pyragas su džiovintų vaisių, uogų ir riešutų įdaru (mincemeat)
Sūrio pyragas, kurio nereikia kepti
Sūrio pyragas su braškėmis ir baltuoju šokoladu
*
Tortai:
Šokoladinis tortas su avietėmis
Šokoladinis raw tortas su kokosų pieno grietinėle
Kuršėnų vyniotinio tortas su mandarinais
Šokoladinis (beveik) tortas su vyšniomis ir rikota
Tortas su juodaisiais serbentais ir ramunėlėmis
Lietinių tortas su citrininiu ir kokosiniu kremais
Meduolinis tortas (arba meduolis su puriu grietinėlės ir grietinės sluoksniu)
*
Bandelės, riestainiai, spurgos, pyragaičiai:
Semlor, švediškos Užgavėnių bandelės
Mielinės burokėlių bandelės su cinamonu ir kakava
Skaniausios cinamoninės bandelės
Šokoladinės kardamoninės madlenos
Bandelės su aguonomis ir čiobrelių sirupu
Semlor – švediškos kardamoninės Užgavėnių bandelės su marcipanais
Angliškos bandelės su kriaušėmis ir šokoladu
Trapios tešlos pyragėliai su uogienėmis
Pusryčių bandelės su braškėmis ir bazilikais (scones)
Itališkos spurgos su ricotta ir medumi
Angliškos pusryčių bandelės (scones)
Cinamoninės bandelės Pyragėliai su Nutella
Portugališkas pyragėlis puodelyje per 3 min.
*
Keksiukai:
Morkų keksiukai su sūrio glaistu
Keksiukai su spanguolėmis ir saldžiu sūriu
Šokoladiniai keksiukai su kriaušėmis
*
Nekepti pyragai:
Tiramisu su juodaisiais serbentais
Apverstas tiramisu su braškėmis
Vaflių pyragas su šokoladiniu kavos kremu
Sluoksniuotas sūrio, vyniotinio ir uogų desertas
Sūrio pyragas, kurio nereikia kepti
Sūrio pyragas su braškėmis ir baltuoju šokoladu
*
Saldi duonelė:
Morkų ir Briuselio kopūstų duonelė
Moliūgų duonelė su cinamoniniu sūrio įdaru
*
Sausainiai:
Anyžiniai itališki džiūvėsėliai biscotti
Sutrūkinėję šokoladiniai sausainiai
Sausainiai su juodųjų serbentų lašeliais
Trapūs sausainiai su bazilikais
Sviestinės širdelės su braškių uogiene
Amaretti (itališki migdoliniai sausainėliai)
Itališki sausainiai-džiūvėsėliai cantucci su migdolais ir pistacijomis
Kokosiniai sausainiai (macaroons)
Migdoliniai biscotti (itališki sausainiai)
*
Saldainiai:
Juodojo ir baltojo šokolado saldainiai (fudge)
*
Desertai:
Kinrožių arbatoje virtos kriaušės
Jogurto ir grietinėlės panna cotta su braškių uogiene
Velykinė pascha su šilauogėmis
Sluoksniuotas vyniotinio, želė ir uogų desertas
Braškių ir maskarponės desertas
Eton Mess su braškėmis ir jogurtu
Juodos duonos trupinių desertas
Desertas su avietėmis (trifle)
Indiškas morkų pudingas su pistacijomis (gajar halwa)
Cassata (itališkas ledų ir grietinėlės desertas)
Kepti persimonai su pistacijomis, medumi ir cinamonu
Kondensuotame piene troškinti bananai su medumi ir graikiniais riešutais
Orkaitėje kepti obuoliai su riešutais ir kondensuotu pienu
Pascha (velykinis slaviškas varškės desertas)
*
Gėrimai:
Karštas šokoladas su levandomis
Frappé (graikiška tirpi šalta kava su pienu ir ledukais)
*
Ledai:
Grietininiai ledai su avietėmis
Graikiško jogurto ledai su pistacijomis
*
Uogienės ir ne tik:
Juodųjų serbentų ir bananų uogienė
Braškių, rabarbarų ir šeivamedžių žiedų uogienė
Citrininis kremas (lemon curd)
Namuose marinuoti saulėje džiovinti pomidorai ir feta
Rabarbarų, gervuogių ir apelsinų uogienė
*
Pasidaryk pats: