Ir tai greičiausi pietūs ar vakarienė, kuriuos esatę kada nors paruošę. Patiekalas lyg ir skamba egzotiškai, bet jį sudaro saujelė ingredientų, tarp kurių – jokių nežinomų egzotiškų pavadinimų. Egzotiškiausi – sojų padažas ir sezamų aliejus, bet, tikiu, jų daugelio maisto mylėtojų spintelėse nesunkiai rasčiau. Makaronai – spagečiai paprastieji, kurių rasite net mažiausioje parduotuvėje greta namų. Jei turite, galite naudoti bet kuriuos noodlus.
Daržoves naudokite tokias, kokių turite šaldytuve, neprisiriškite prie vieno skonio. Iš tiesų tinka viskas, ką mėgstate. Patiekalo skonis intensyvus, jį kuria sojų padažas, cukrus, truputis acto (jei neturite, tinka ir sausas baltasis vynas) ir sezamų aliejus. Pastarojo reikia tiek makaronams, tiek padažui, todėl rekomenduoju rinktis kokybišką, naudojau ekologišką nerafinuotą Bionaturalis.
Labai labai labai skanu. Beje, juos galima ir pasišildyt!
R E C E P T A S
KINIŠKI MAKARONAI
PER 15 MIN.
2 porcijos
200 g spagečių
2 didesni pievagrybiai
1/2 raudonos saldžiosios paprikos
1 morka
2 šaukštai obuolių ar baltojo vyno acto
2 šaukšteliai cukraus
padažas:
3 šaukštai tamsaus sojų padažo
1 šaukštelis sezamų sėklų aliejaus Bionaturalis
1 šaukštelis cukraus
sezamų sėklų
Makaronus išvirk pasūdytame vandenyje, perkošk, sumaišyk su šlakeliu sezamų aliejaus.
Padažui visus ingredientus (išskyrus sezamų sėklas) sumaišyk.
Papriką ir morką supjaustyk plonomis juostelėmis, pievagrybius suraikyk. Keptuvėje įkaitink šiek tiek sezamų aliejaus ir daržoves kelias minutes apkepk, kol suminkštės, bet dar bus traškios.
Actą sumaišyk su cukrumi, supilk į keptuvę su daržovėmis. Išmaišyk.
Sudėk makaronus. Įpilk pusę padažo, išmaišyk. Jei nori intensyvesnio skonio ir spalvos, supilk visą padažą.
Patiek iškart pabarstęs sezamais.
Jei makaronų liktų, šildydami supilkite likusį padažą, o jei ir jo nebeliko, tiesiog lengvai pašlakstykite sezamų aliejumi.
Įrašas paruoštas bendradarbiaujant su www.foksas.lt. ĮSPŪDŽIAI – MANO ASMENINĖ NUOMONĖ.
Draugaukime ir instagrame: @duonos.ir.zaidimu
Gaminote ir nufotografavote? Žymėkite #duonosirzaidimu 🙏
Pasidalinkite:
