* Receptai

Užkandžiai ir pusryčiai:

Kiaušinienė bandelėje

Vafliai su varške ir maskarpone

Turkiški kiaušiniai jogurto padaže

Rietmenių košė su avokadais ir kiaušiniais

Be lukšto virti kiaušiniai su smidrais ir kumpiu

Bulvių tortilija su feta ir žolelėmis

Falafeliai su moliūgais ir feta

Daržovių traškučiai

Omleto suktinukai su antiena ir kinišku padažu

Keptas Camembert sūris

Namuose kepti kaštainiai

Fiori di zucca fritti – aliejuje virti cukinijų žiedai

Prancūziški skrebučiai

Fritatta su špinatais ir fetos sūriu

Sumuštiniai:

Nicos sumuštinis

Sumuštinis su vištiena ir brie

Sumuštinis su batatais, riešutų sviesto, varškės ir avinžirnių užtepu

Daržovinis sumuštinis su kumpiu

Pica ant skrebučio su pomidorais ir chorizo

Sumuštiniai su ant grotelių kepta jautiena

Laimė yra sumuštinis

Skrebučiai su gvakamole, lašiša ir ridikėliais

Suvožtiniai su halumio sūriu

Crostini su artišokais

Skrebučiai su migdolų užtepu ir kriaušėmis

Bruschetta su cukinijomis, mocarela, alyvuogių užtepu

Bruschetta su avokadais ir pomidorais

Raw, vegan:

Pusryčių dribsniai

Žaliasis kokteilis

Chia pudingas su kokosų pienu, bananais ir granola

Nevirta košė su kokosų pienu ir burokėliais

Smoothie bowl su riešutų sviestu ir burokėliais

Žalia grikių ir avokadų košė

.

.

.

.

.

.

.

Užtepėlės:

Saulėje džiovintų pomidorų užtepėlė

Humusas su burokėliais

Užtepėlė su artišokais

Alyvuogių ir figų tapenade

Špinatų pesto

Žaliasis pesto

Gražgarsčių tyrė (užtepas)

Naminė varškės užtepėlė

Naminė alyvuogių tyrė (pâté)

Sicilietiškas pesto

.

.

Salotos:

Itališkos salotos su skrebučiais

Kaprio salotos

Steiko su kavos plutele salotos

Salotos su figomis

Arbūzų salotos su krevetėmis ir avokadais

Mocarelos ir braškių salotos

Lapinių kopūstų kale, avokadų ir avinžirnių salotos

Pomidorai su grietine

Caprese salotos

Kepti baklažanai su jogurtu

Lietuviška panzanella

Salotos su lašišomis, gražgarstėmis, greipfrutais

Ridikėlių salotos su mėtomis ir kepta feta

Vištienos salotos su ridikėliais ir apelsinais

Trijų sūrių salotos

Kedgeree

Gaivios pavasarinės salotos su saldžiarūgščiu užpilu

Panzanella

Salotos su makaronais, daržovėmis, žolelėmis ir fetos sūriu

Viduržemio jūros virtuvės salotos su keptu halloumi sūriu

Graikiškos salotos su marinuotu fetos sūriu

Kaimiškos graikiškos salotos

Blynai:

Cinamoniniai lietiniai su šokoladiniu kremu ir griliažu

Špinatų lietiniai su ožkų sūriu ir žirnelių pesto

Švilpikai su rikota ir žirneliais

Nesaldūs čirviniai blynai

Čirviniai blynai su rikota

Šviežių bulvių kepsneliai su varškės sūriu ir žalumynais

Švilpikai

Lietiniai su varške ir braškių užpilu

Polpettes – graikiški virtų bulvių kepsneliai su feta ir žalumynais

Morkų blyneliai su riešutais

Crêpes su mascarpone/varškės įdaru ir apelsinais

Kepsneliai su sūriu ir garstyčiomis

Avinžirnių kepsneliai

Rupių miltų blynai su avižiniais dribsniais ir obuoliais

Blynai su varške, kokosų pienu ir slyvomis

Žemaičių blynai

Kukurūzų miltų blynai

Rupių miltų blynai su avižiniais dribsniais ir bananais

Blyneliai su ricotta sūriu

Virtinukai:

Gnocchi pomidorų padaže

Virtinukai su mėlynėmis

Vengriški virtinukai su slyvomis

Malfatti

Fagottini di formaggio di capra con timo

Virtinukai su mėlynėmis ir vyšniomis

Virtinukai su sūriu

Tortelli su ricotta ir špinatais bei sviesto ir šalavijų padažu

Tortelli di zucca

.

.

.

Pasta:

Spagečiai su smidrais

Keturių sūrių ir grybų lazanija

Spagečiai su kvapniais džiūvėsėliais

Daržovių ir varškės lazanija

Vieno puodo pasta su pomidorų padažu

Makaronai su gorgoncolos ir rozmarinų padažu

Makaronų kriauklelės su trimis sūriais ir dešrelėmis pomidorų padaže

Makaronų apkepas su baklažanais

Naminiai makaronai

Lazanija su cukinijomis, pomidorais ir rikota

Saldus makaronų apkepas su obuoliais

Spagečiai su šviežiais baravykais ir voveraitėmis

Spagečiai su pomidorų, bazilikų ir česnakų padažu

Spagečiai su sicilietišku pesto

Tagliatelle su avinžirniais ir saulėje džiovintais pomidorais

Lazanija

Kriauklelės su ricotta ir špinatais

Rizotai:

Kartusis rizotas

Šafraninis rizotas

Rizotas su kaštainiais ir gorgoncola

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Picos:

Žalioji pica

Pica su bulvėmis, bri ir žolelėmis

Pizzette (mažos itališkos picos)

Pica ant lavašo

.

.

.

.

.

.

.

.

Sriubos:

Burokėlių sriuba su džiovintomis slyvomis ir traškia šonine

Islandiška žuvienė

Kreminė kukurūzų sriuba

Pievagrybių sriuba

Kukulių sriuba

Aštri žirnelių sriuba su kokosų pienu

Šviežių pomidorų sriuba su kokosų pienu

Lapinių kopūstų sriuba

Šalta rūgštynių sriuba

Topinambų sriuba su žaliuoju pesto

Žiedinių kopūstų sriuba su kamamberu

Vištienos maltinukų sriuba su kuskusu

Tailandietiška vištienos sriuba

Šaltibarščiai

Burokėlių ir pomidorų sriuba

Trinta morkų, lęšių ir apelsinų sriuba su cinamoniniais skrebučiais

Acquacotta (itališka pomidorų ir duonos sriuba su kiaušiniais)

Moliūgų ir morkų sriuba su kokosų pienu

Gazpacho

Kreminė žiedinių kopūstų sriuba

Svogūnų sriuba

Rudeniška daržovių sriuba

Trinta morkų sriuba su medumi

Greita žalių daržovių sriuba su pesto padažu ir ravioliais

Kreminė cukinijų ir miežinių kruopų sriuba

Itališka daržovių sriuba su sūriu įdarytais virtinukais

Moliūgų sriuba

Rytų skonis

Raudonasis moliūgų karis

Šakšuka su kariu ir kokosų pienu

Birūs biryani ryžiai su vištiena

Vištienos korma

Paneer masala (saldaus pieno sūris indiškame padaže)

Greitasis ramenas

Jauki ir šildanti lęšių sriuba

Korėjietiškas ryžių ir daržovių dubuo (bibimbap)

Kiniški makaronai su dažovėmis per 15 min.

Avinžirnių karis ir indiška duonelė

Rytietiška morkų sriuba

Nūdlai su krevetėmis ir žirniais

Troškiniai:

Caponata

Apkepai:

Skaniausias pasaulyje varškės apkepas (be manų kruopų)

Prancūziškas daržovių apkepas

Cukinijų gratinas

Varškės apkepas

Parmigiana

Baklažanų, cukinijų ir sūrių apkepas

Vegetariškas karis

Ratatouille su polenta

.

.

.

.

Mėsos patiekalai:

Greitoji musaka

Kukuliai kaparėlių padaže

Vištiena su kuskusu ir tzatzikiu

Vištiena aštriame raudonojo vyno padaže

Maltinukai su daržovėmis

Tacos su jautiena ir paprikomis

Vištų šlaunelės su traškia migdolų plutele

Tacos su vištiena ir daržovėmis

Jautienos ragu

Vištienos kepsnys su pistacijomis

Orkaitėje keptas viščiukas

Vištiena su bulvių ir moliūgų koše

Su vynuogėmis keptos dešrelės

Airiškas troškinys

Vištiena su levandomis ir medumi

Troškinys su mėsa ir daržovėmis

Vištienos filė su grietinėlės ir pesto padažu

Kreminė vištiena su pesto padažu ir mascarpone sūriu

Greitasis vištienos čili

Ryžiai su vištiena, vyšniomis ir pistacijomis

Bisteeya

Troškinys su mėsa ir daržovėmis

Jautiena, troškinta aluje

Žuvis:

Lašiša pesto ir fetos padaže

Ant grotelių kepta lašiša su daržovėmis

Lašiša su saldžiarūgščiu miso padažu

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Duona:

Riešutų duonelės

Brioche su šeivamedžio žiedais

Duona, kurios nereikia minkyti

Airiška sodos duona

Schiacciata con l’uva. Toskanietiška duona su vynuogėmis (ir čiobreliais)

Duona su karamelizuotais svogūnais ir alyvuogėmis

Eliopita (graikiška duona su alyvuogėmis ir rozmarinais)

Duona su morkomis ir graikiniais riešutais

.

.

.

.

Nesaldūs pyragai:

Pavasariška galetė su daržovėmis

Pyragas su obuoliais, vištiena ir pelėsiniu sūriu

Burokėlių, žolelių ir sūrio galette

Farinata: avinžirnių miltų paplotėlis

Pyragas su keptais pomidorais, sūriu ir pesto

Prancūziškas pyragas (quiche) su špinatais ir ožkos sūriu

Sotus pyragas su cukinijomis, bulvėmis ir pomidorais

.

.

.

.

.

.

Saldūs pyragai: 

Savaitgalio obuolių pyragas

Migdolinis pyragas su šilauogėmis

Vanilinis keksas su migdolais ir maskarponės kremu

Galette des Rois – Trijų Karalių pyragas

Apverstas pyragas su mandarinais

Obuolių pyragas be tešlos

Pyragas su braškėmis ir rabarbarais

Apverstas obuolių pyragas

Grikių ir migdolų braunis

Varškės ir manų kruopų pyragas

Bananinis pyragas su datulėmis ir riešutais

Kreminis trešnių pyragas

Morkų pyragas

Varškės pyragas su kriaušėmis

Prancūziškas obuolių pyragas

Obuolių pyragas

Šokoladinis burokėlių pyragas

Braškių pyragas su maskarpone ir irisais

Galette su vyšniomis, persikais, morengais

Paris-Brest

Cinamoninis Kalėdų vainikas

Bemiltis pyragas su kaštainiais

Itališkas obuolių pyragas iš Bolzano regiono

Tarte tatin su baklažanais

Varškės keksas su raudonaisiais serbentais, rozmarinais ir čiobreliais

Kakavos keksas su kriaušėmis

Varškės keksas su obuoliais

Keksas su uogiene

Galette su obuoliais ir kriaušėmis

Pyragas su slyvomis

Šokoladainis (brownie)

Ragaišis su varške

Pyragas su kriaušėmis, migdolais ir tahini (be kiaušinių, sviesto ir cukraus)

Kakavinis pyragas su citrininiu kremu

Štolenas – mielinis pyragas su džiovintais vaisiais

Mielinis aguonų vyniotinis

Marcipaninis pyragas su obuoliais ir avietėmis

Pyragas su trešnėmis ir baltuoju šokoladu

Pyragas su kava ir lazdyno riešutais

Polentos pyragas su riešutais ir šokolado gabalėliais

Bara brith arba velsietiškas pyragas su džiovintais vaisiais (meduolis)

Galette su obuoliais ir gervuogėmis

Abrikosų pyragas su marcipanais

Biskvitinis obuolių pyragas

Pyragas su ricotta, apelsinais, kedro riešutais ir pikantišku sirupu

Šokoladinis debesų pyragas

Varškės pyragas

Citrinų, jogurto ir čiobrelių pyragas

Šokoladinis tortas be miltų

Morkų tortas su mascarpone sūrio glaistu

Pyragas su karamelizuotomis kriaušėmis Kalėdoms

Apelsinų ir migdolų pyragas be miltų

Figų ir polentos pyragas

Baklava

Il bustrengo (itališkas kukurūzų kruopų pyragas)

Milopita (graikiškas obuolių pyragas)

Morkų ir ananasų pyragas

Citrininis jogurtinis manų kruopų ir migdolų pyragas

Apple crumble

Sūrio pyragai:

Aguoninis sūrio pyragas

Varškės ir maskarponės pyragas

Citrininis sūrio pyragas su cinamoniniais rabarbarais

Karamelinis sūrio pyragas

Šokoladinis sūrio pyragas

Tiramisu sūrpyragis (tiramisu + cheesecake)

Obuolių ir sūrio pyragas

Moliūginis šokoladainis (brownie + cheesecake)

Sūrio ir varškės pyragas su džiovintų vaisių, uogų ir riešutų įdaru (mincemeat)

Sūrio pyragas su vyšniomis

Sūrio pyragas, kurio nereikia kepti

Varškės pyragas su mėlynėmis

Sūrio pyragas su braškėmis ir baltuoju šokoladu

Tortai:

Šokoladinis tortas su avietėmis

Ferrero Rocher tortas

Medaus tortas

Meduolinis sūrio tortas

Šokoladinis raw tortas su kokosų pieno grietinėle

Kuršėnų vyniotinio tortas su mandarinais

Tortas su morengais

Šokoladinis (beveik) tortas su vyšniomis ir rikota

Tortas su juodaisiais serbentais ir ramunėlėmis

Lietinių tortas su citrininiu ir kokosiniu kremais

Meduolinis tortas (arba meduolis su puriu grietinėlės ir grietinės sluoksniu)

Bandelės, riestainiai, spurgos, pyragaičiai:

Mielinės cinamoninės bandelės

Bemielės cinamoninės bandelės

Skaniausios cinamoninės bandelės

Šokoladinės kardamoninės madlenos

Rikotos spurgos

Marcipaninės bandelės

Madlenos

Citrininiai pyragaičiai

Bandelės su aguonomis ir čiobrelių sirupu

Skruzdėlynai

Semlor – švediškos kardamoninės Užgavėnių bandelės su marcipanais

Angliškos bandelės su kriaušėmis ir šokoladu

Trapios tešlos pyragėliai su uogienėmis

Pusryčių bandelės su braškėmis ir bazilikais (scones)

Kūčiukai

Riestainėliai

Lietuviškos varškės spurgos

Itališkos spurgos su ricotta ir medumi

Angliškos pusryčių bandelės (scones)

Cinamoninės bandelės Pyragėliai su Nutella

Portugališkas pyragėlis puodelyje per 3 min.

Keksiukai: 

Keksiukai su rabarbarais

Morkų keksiukai su sūrio glaistu

Keksiukai su spanguolėmis ir saldžiu sūriu

Šokoladiniai keksiukai su kriaušėmis

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Nekepti pyragai:

Vaflių pyragas su šokoladiniu kavos kremu

Tiramisu su chai latte

Trijų sūrių pyragas

Sluoksniuotas sūrio, vyniotinio ir uogų desertas

Tinginys su varške

Braškių tortas

Sūrio pyragas, kurio nereikia kepti

Varškės pyragas su mėlynėmis

Sūrio pyragas su braškėmis ir baltuoju šokoladu

Tiramisu

.

.

.

Saldi duonelė: 

Kalėdinė bananų duona

Morkų ir Briuselio kopūstų duonelė

Moliūgų duonelė su cinamoniniu sūrio įdaru

Bananų duonelė

Cukinijų duonelė

.

.

.

.

.

.

.

.

Sausainiai:

Vaniliniai morengai

Sausainiai su juodųjų serbentų lašeliais

Imbieriniai sausainiai

Trapūs sausainiai su bazilikais

Sviestinės širdelės su braškių uogiene

Amaretti (itališki migdoliniai sausainėliai)

Imbieriniai sausainėliai

Itališki sausainiai-džiūvėsėliai cantucci su migdolais ir pistacijomis

Kokosiniai sausainiai (macaroons)

Avižiniai sausainiai

Sveikuoliai

Migdoliniai biscotti (itališki sausainiai)

Saldainiai:

Triufeliai su raudonuoju vynu

Baltojo šokolado triufeliai

Triufeliai su marcipanais

Triufeliai

Juodojo ir baltojo šokolado saldainiai (fudge)

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Desertai:

Šokoladinis pudingas

Velykinė pascha su šilauogėmis

Churros ir karštas šokoladas

Calissons dáix

Šokoladinis ryžių pudingas

Sluoksniuotas vyniotinio, želė ir uogų desertas

Braškių ir maskarponės desertas

Eton Mess su braškėmis ir jogurtu

Juodos duonos trupinių desertas

Desertas su avietėmis (trifle)

Indiškas morkų pudingas su pistacijomis (gajar halwa)

Pavlova su pistacijomis

Cassata (itališkas ledų ir grietinėlės desertas)

Šokoladinis pudingas

Kepti persimonai su pistacijomis, medumi ir cinamonu

Panna cotta

Apelsinų pudingas

Ryžių pudingas

Kondensuotame piene troškinti bananai su medumi ir graikiniais riešutais

Orkaitėje kepti obuoliai su riešutais ir kondensuotu pienu

Pascha (velykinis slaviškas varškės desertas)

Saldūs gėrimai: 

Ciberžolės lassi

Karštas šokoladas su levandomis

Karštas belgiškas šokoladas

Frappé (graikiška tirpi šalta kava su pienu ir ledukais)

Karštas baltasis šokoladas

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Ledai:

Šeivamedžių ledai

Grietininiai ledai su avietėmis

Indiškos arbatos (chai) ledai

Ledai su alyvuogių aliejumi

Graikiško jogurto ledai su pistacijomis

Gervuogių ledai

Avokadų ledai

Rabarbarų šerbetas

.

.

.

.

.

Uogienės ir ne tik:

Agrastų uogienė (ir bandelės)

Marinuoti agurkai

Braškių, rabarbarų ir šeivamedžių žiedų uogienė

Slyvų ir bazilikų uogienė

Morkų ir apelsinų marmeladas

Adžika

Citrininis kremas (lemon curd)

Namuose marinuoti saulėje džiovinti pomidorai ir feta

Obuolienė su bananais

Rabarbarų, gervuogių ir apelsinų uogienė

Apelsinų marmeladas

Pasidaryk pats:

Natūraliai dažyti kiaušiniai

Save