ir vegetarams

rietmenių košė su avokadais ir kiaušiniais

Buvo laikas, kai pusryčiams neturėjau poreikio. Dar ir laiko, nes koks viso proto žmogus 6 ryto gali sočiai pusryčiaut?! Gerai jau, pažįstu tokių, – mano tėtis sočiai prisikerta ir 5 ryto, bet jis greičiau išimtis nei taisyklė :) Mano pusryčių gyvenimą pakoregavo vaikai ir darbo pagal sutartį pakeitimas freelance’inimu. Pastarasis gal net labiau, nes nebeprivalėjau […]

duona

sumuštinis

Į Google paieškos laukelį įvedę žodį „laimė“, gausit beveik 6,5 mln. rezultatų. Atrodytų, jokių paslapčių, laimės tema išsemta: apie ją savo nuomonę išsakė filosofai, mokslininkai, psichologai, sekso terapeutai, gydytojai, gyvenimo būdo mokytojai, laimės guru, rašytojai, finansininkai. Ir vis dėlto kiekvienas turėtume ir savo atsakymą. Gal ne šią akimirką, galbūt prireiktų pagalvoti, o gal atsakymas iššautų […]

ir vegetarams

be lukšto virti kiaušiniai su smidrais ir kumpiu

Kai laukiausi, gyvenimas vertėsi kūliais. Naujos atsakomybės darbe, naujas būstas, o dar pats nėštumas, kuris, sakykim, nebuvo plikytas pyragėlis su vyšnaite… Per šį nėštumą aš klaikiai norėjau valgyt. Jeigu pirmą sykį alpau dėl humuso ir graikiškų salotų (daugiau jokių ypatingų poreikių, net į saldumynus nelabai galėjau žiūrėt), tai šįkart aš norėjau visko ir… labai tautinio. Arba to, ko […]

ir vegetarams

šviežios bulvės, varškės sūris ir žalumynai

Šviežios bulvės. Varškės sūris. Žalumynai. Šie trys man – kaip burtažodžiai, atvėrę duris į pavasarį. Sudėti į vieną ir kepti begales kartų. Sudažyti į grietinę ar jogurtą, šilti ar visai atvėsę. Dabar, kai šviežių bulvių turguje siūlo jau beveik kiekvienas prekeivis, o už langų drėgna ir vėsi vasara, jų noriu vėl ir vėl. Krapus keičiu […]

duona

apie įkvėpimą, maisto fotografiją ir šeivamedžio žiedų duoną

Kai manęs paklausia, iš kur semiuosi įkvėpimo, visada atsakau taip pat abstrakčiai – iš mane supančios aplinkos. Nes ją sudaro koks milijonas kartais pačių netikėčiausių sudedamųjų, kurių vienu ypu ir neišvardinsi. Vienas įkvėpimų, įnešusių į mano pasaulį spalvų – prieš kelias savaites praūžęs renginys maisto tinklaraštininkams apie maisto fotografavimą. Ganėtinai glaustas, surikiuotas minučių tikslumų, ne […]