ir kita gyvenimo poezija + proza
Kažkas sakė, kad esi jaunas, kol dar lieka pirmų kartų. Mes, maistininkai, rizikuojame nepasenti niekada – tiesiog per daug dar neragauto maisto ar nebandytų patiekalų :) Vėl testuoju Ottolenghi. Po dviejų labai pavykusių jo desertų – šakšuka. Ir ši bent jau man netikėta dėl saldžiųjų […]
Desertų gali būti visokių, svarbu, kad jų apskritai būtų. Šis, kurį matot nuotraukoj, – sveikuoliškas, sluoksniuotas, iš daržovių ir trupučio vaisių :) Beveik smoothie, bet man labiau it subtiliai aptirpę ledai, kreminiai ir nuostabūs. Dvigubas patarimas: abu sluoksnius sutrinkite iki šilkinio tyrumo ir būtinai naudokite […]
Mano vienas mėgstamiausių derinių su kriaušėmis – klasikinis: kriaušės su mėlynojo pelėsio sūriu ir graikiniais riešutais, pašlakstytos medumi ant skrebučio, kepto orkaitėj, kol išsilydo sūris. Šįkart kriaušes sukepiau į sumuštinius. Derinys paprastas: kriaušės, kumpis, mocarela ir čatnis. Jo turėjau bruknių su čili ir kriaušėmis. Savo […]
Vienam filme nuklausiau frazę: „Neprivalau kartoti, kad tave myliu. Aš tau kepu blynus!” Blynai – lyg meilės išraiška. Kodėl gi ne? Mūsų namuose ta meilė dažniausiai skleidžiasi savaitgaliais: ilgesni rytai, tingulys, paskendęs cukraus ir cinamono debesy, kuria papildomas sąlygas gražiam jausmui. Man patinka stebėti, kaip […]
Mano su humusu meilės romanas labai ilgas. Jis toks universalus, ir ant trapučio, ir su salotomis arba tiesiog rieke šviežios šviesios duonos. Tai vienas žaliausių jo variantų, labai tinkamas, kai norisi į meniu įtraukti daugiau daržovių. Ar tiesiog jį paįvairinti :) RECEPTAS 400 g virtų […]
Tai yra #foodporn mano akimis. Viskas taip tobulai dera – ir gomuriui, ir akims (o estetiniai ir skonio niuansai linkę papildyt vienas kitą), kad privalėjau viskuo pasidalinti su jumis. Skrebutis, pesto, kumpis, mocarela, keptas kiaušinis. Penki ingredientai – kaip penki pojūčiai, kurie visi telpa viename […]