Pirmą sykį prancūziško Trijų karalių pyrago su migdoliniu įdaru paragavau gal prieš ketverius metus – pirkau jį prancūziškoj kepykloj sūnui. Nuo tada jis tapo kasmetine mūsų tradicija ir jau antrus metus jį kepu pati. Labai paprasta ir skanu. Prancūzai pyrage įkepa pupą arba keraminę figūrėlę – ją radęs gali didžiuotis vienam vakarui virtęs karaliumi. Šį […]
ir vegetarams
Lazanija man – jaukaus maisto sinonimas. Gausi ingredientų ir skonių, soti, universali – pritaikoma tiek mėsėdžių, tiek vegetarų įgeidžiams. Ši kaip tik tokia – vegetariška, su keturiais sūriais ir grybais. Labai gardi. R E C E PT A S 4–6 porcijos Gaminti 1 val. 10 min. 2 šaukštai alyvuogių aliejaus 200 g apvirtų mėgstamų grybų […]
kalėdos
Minkštos, kvapnios, saldžios, skanios, gražios. Iš tiesų – vien epitetai. Ir pagaminti visai nėr kas, tik jei jau imsitės, imkite nepradarytą sausų mielių pakelį – išvengsit nesėkmės faktoriaus, su kuriuo pirmąsyk susidūriau pati. Iš tešlos su pienu ir sviestu šios bandelės, įsivaizduoju, pavyktų visai dieviškos. O ir cinamono galima būtų pridėti dar šaukštelį, nepakenks. Kepiau keksiukų […]
kalėdos
Aguonų kepiniai – žiemos švenčių klasika, o sūrio pyragus tikriausiai mėgsta visi. Du pyragai viename – tiek laiką tausojantis sprendimas, tiek ir skonių fejerverkas. Aguonos ir maskarponė papildo vienas kitą, namai kvepia nuostabiai – saldu saldu, visiškas dangus. R E C E P T A S Aguonų ir sūrio pyragas 12 gabalėlių Gaminti 1,5 val. ir laikas […]
desertai
Tikriausiai neleisit sumeluoti – vaflių pyragai gyvena mūsų vaikystėj, dažniausiai pertepti uogiene ar tiesiog kondensuotu pienu ir kakava (arba Rududu!). Šio pyrago kąsneliai liežuvį kanda cukruotais imbierais – labai mėgstu jų aštrumą, kvepia kava ir šokoladu. Svarstau, kad suaugėliškam variantui į šokoladinę kavos masę labai tiktų šlakelis brendžio ar kokio Baileys :) R E C […]
kepyklėlė
Nuostabus. Vienas mėgstamiausių ir visada pavykstančių. Kai tik grįš oras (ir noras) kepti, nuoširdžiai rekomenduoju. Varškės ir maskarponės sūrio pyragas 30 g graikinių riešutų, 90 g arbatinių sausainių, 40 g sviesto, 300 g pertrintos varškės, 380 g maskarponės sūrio, 120 g cukraus, 1,5 a.š. bulvių krakmolo, 1 a.š. vanilinio cukraus, 3 vidutiniai kiaušiniai ir 1 […]