Gausi obuolių, kvepianti cinamonu ir karamele, tokia ši apversta obuolių Šarlotė. Žinot tą receptą: stiklinė miltų, stiklinė cukraus, 5 kiaušiniai, 1 kg obuolių? Man regis, šis receptas iš visų mūsų vaikystės. Bent jau man jis vienas skaniausių. Tradicinį receptą šiek tiek perkūriau, papuošusi pyragą karamelizuotų obuolių sluoksniu. Ir kol dar karštas – ledais. Geriausiai čia […]
desertai
Morkos ir šokoladas. Man šis tortas – lyg į antrą pusę persiritusio rudens poezija, kurioje telpa sodriausios rudens spalvos ir skoniai. Na, bent jau nuotraukose tikrai, o skonis – subtilus dalykas, jį įvertinsite patys. RECEPTAS 8 gabalėliai Gaminti 1 val. 170 g morkų 1 bananas 2 kiaušiniai 150 g cukraus 1 a.š. vanilinio cukraus 120 […]
be cukraus
Desertų gali būti visokių, svarbu, kad jų apskritai būtų. Šis, kurį matot nuotraukoj, – sveikuoliškas, sluoksniuotas, iš daržovių ir trupučio vaisių :) Beveik smoothie, bet man labiau it subtiliai aptirpę ledai, kreminiai ir nuostabūs. Dvigubas patarimas: abu sluoksnius sutrinkite iki šilkinio tyrumo ir būtinai naudokite šaldytus bananus. Dar vienas būdas įveiklinti moliūgus. (Ir suvalgyti daugiau […]
desertai
Prancūziškas desertas – lyg pyragas, lyg pudingas, pastiprintas brendyje marinuotomis vyšniomis / trešnėmis ir avietėmis. Rekomenduoju vyšnias, jos tvirtesnio skonio ir aromato. Prancūziškesnės uogos :) Kauliukus galite palikti, bet mane jie kiek erzina valgant, negali iki galo atsipalaiduoti. Jei kauliukus išimsite ir turite migdolų ekstrakto, įpilkite jo lašelį – natūraliai vyšnių kauliukuose gausu to migdoliškumo; aš paprastai […]
be miltų
Kol dar braškių metas, o italai skina pergales Europoje nuo muzikos iki sporto, tegul bus itališkai vasariškas desertas. Italiją ir šiaip labai myliu, todėl priežastis triguba :) Tai viena skaniausių mano gamintų panna cottų. Jogurtas + grietinėlė + greita braškių uogienė sukrenta į nuostabų šilkinį, kreminį, saldžiarūgštį derinį, kurio vieno gali pasirodyti maža. Žinoma, kalbu už […]
desertai
Britai derinį, kai patroškinti vaisiai arba uogos (paprastai agrastai) įmaišomi į saldų naminį kremą, vadina fool. Modernesnės versijos renkasi lengvesnį kelią – plaka grietinėlę. Kuriuo metu deserte atsirado sausainiai, nežinau. Bet jie čia labai tinka! Tai receptas, kuriam recepto nereikia – net jei gaminsit iš akies, pavyks lygiai taip pat gerai. Kai ateis vyšnių sezonas, būtinai […]