Mano pirmos panettone liko vaikystėje – atsimenu jas namie raudonose dėžutėse; iš Italijos, sakė, tokios tada dar tolimos ir egzotiškos. Skonis neišliko, […]
itališkas kalėdinis pyragas panettone
Kalėdų repeticija: aguonų vyniotinis. Smetoniškas receptas
„Už kiekvieno stipraus vyro tikrai stovi stipri moteris“, galvojau, užversdama paskutinį J. Bernotienės ir I. Jakubavičienės knygos „Ponios Smetonienės […]
apversta obuolių šarlotė
Gausi obuolių, kvepianti cinamonu ir karamele, tokia ši apversta obuolių Šarlotė. Žinot tą receptą: stiklinė miltų, stiklinė cukraus, […]
šokoladinis morkų tortas
Morkos ir šokoladas. Man šis tortas – lyg į antrą pusę persiritusio rudens poezija, kurioje telpa sodriausios rudens […]
vyšnių ir aviečių klafutis
Prancūziškas desertas – lyg pyragas, lyg pudingas, pastiprintas brendyje marinuotomis vyšniomis / trešnėmis ir avietėmis. Rekomenduoju vyšnias, jos tvirtesnio […]
jogurto ir grietinėlės panna cotta su braškių uogiene
Kol dar braškių metas, o italai skina pergales Europoje nuo muzikos iki sporto, tegul bus itališkai vasariškas desertas. […]
trešnės, grietinėlė (ir sausainiai)
Britai derinį, kai patroškinti vaisiai arba uogos (paprastai agrastai) įmaišomi į saldų naminį kremą, vadina fool. Modernesnės versijos […]
keksiukai su rabarbarais
Nesu didelė rabarbarų gerbėja, bet šie keksiukai!.. Jie puikūs. Minkšti ir purūs. Būtinai įdėkit šviežio imbiero – jis […]
kiaušinienė bandelėje
Pusryčiai, kuriuos paruošti galėtų ir mažieji. O jei būtų per sunku, visada gali pagelbėti vyresnėliai – šitaip meilės […]
savaitgalio obuolių pyragas
Tu, aš, vaikai. Gražus rytas. Tingūs mes. Namai, kurių taip ilgai ieškojome. Kartais norėčiau, kad savaitgalių rytai niekada […]
vanilinis keksas su migdolais ir maskarponės kremu
Ir paprasčiausias keksas gali būti visai nepaprastas, jei pasitelksi vaizduotę. Arba tiesiog turėsi braškių ir indelį maskarponės. Tinkamas […]
cinamoniniai lietiniai su šokoladiniu kremu ir griliažu
Neapsisprendžiu, kuris procesas mano malonesnis – lietinius maišyti ir kepti ar juos valgyti. Flirtuoju, skaitytojau. Iš tiesų labiausiai […]