ir kita gyvenimo poezija + proza

Žyma: grietinėlė

ruduo lėkštėje: spagečiai su šviežiais baravykais ir voveraitėmis

ruduo lėkštėje: spagečiai su šviežiais baravykais ir voveraitėmis

Įrašuose dažnai kalbu apie paprastumą. Apie mažus dalykus, priverčiančius pasaulį suktis. Ir apie kelis ingredientus, paverčiančius patiekalą skaniausiu. Dar dažnai užsimenu apie aistrą Italijai ir makaronams. Pasta, pesto, passion, na, žinot. Bet dar niekad nerašiau apie… grybus. Iki šiol atsimenu: vaikystė, Nida, ankstyvas ruduo, nedidukas […]

auksinė morkų sriuba su medumi

Ši sriuba yra beveik iš nieko. Daržovės sezoniškos, todėl kainuoja praktiškai centus. Tikrai taip, nes mūsų taupymo akcija įgauna pagreitį. Medumi paskanintą auksinę morkų sriubą skiriu tiems, kurie mėgsta išgrynintą skonį ir jaukias spalvas; tiems, kuriuos sulijo; paniurusiems ir kamuojamiems rudeninės melancholijos; peršalusiems ir praradusiems […]

puikusis varškės pyragas su mėlynėmis

puikusis varškės pyragas su mėlynėmis

…jei norite iškepti skanų pyragą, tarp jūsų ir jo turi užsimegzti meilės romanas. Galbūt valandai, kol bus suvalgytas ir nuo lūpų nulaižytas paskutinis trupinėlis, galbūt nakčiai, galbūt Kalėdoms, gimtadieniui, galbūt iki naujo meilės objekto pasirodymo horizonte. Galbūt visam gyvenimui. Tikrai. Nepakaks susirasti recepto, pabėgiojus po […]

labai vyšninis sūrio ir varškės pyragas

labai vyšninis sūrio ir varškės pyragas

Mano pasaulis – spalvotas. Vakarais apšviečiamas beužsimerkiančios oranžinės saulės, naktį pažyrantis gelsvais žibintais, žiemą pasidengiantis baltais sniego patalais ir sniegenomis raudonais pilveliais, rytais besišypsantis žaliai mėlynomis akelėmis ir rausva nosyte. Po lietaus nusidažantis vaivorykšte ir gaivia medžių žaluma. Margaspalviais muilo burbulais sklandantis ore. Žėrintis šiltomis […]

panna cotta svajonių pildytojui!

panna cotta svajonių pildytojui!

Vakar supratau, kad kai kurios svajonės turi subręsti, kaip kad bręsta skaniausias vynas ar brangiausias sūris. Kad kartais reikia palaukti, išlaukti. Nesukti galvos, paleisti kuriam laikui – viskas išsispręs tada, kai turės išsispręsti. Gyvenime dėlionė susidėlioja tuomet, kai dvi detalės idealiai sulimpa. Vakar manosios dėlionės […]

šokoladinis debesų pyragas

šokoladinis debesų pyragas

Šiandien ta diena, kai, ar pameni, prieš tiek metų vaikščiojom po Užupį ir jo jaukiai apleistus kiemelius, jaunimparkį, pavilne, kopėm į Kryžių kalną. Jau skaisčiai žaliavo žolė, galvas apsuko beprotiškai svaiginančios ievos ir žydėjo tos gėlytės, ar pameni, geltonavo širdelės formos žiedlapiai. Kvėpavom gaiviu pavasariu […]