ir kita gyvenimo poezija + proza
Man patinka naminės lietuviškos vynuogės, su kuriomis dažnas nežino, ką daryti. Spausti sultis? Gaminti vyną? Atiduoti giminaičiams? O gal išmesti – ir tiek to vargo… Jas galima naudoti ir ruošiant pietus, tarkime, su vynuogėmis keptas dešreles. Arba dėti į pyragus ar duonas. Šios vynuogės sultingos, […]
Prancūzai tokį pyragą vadina klafučiu (clafoutis), kiti – tiesiog omletu su vaisiais arba uogomis. Kaip ten bebūtų, šiam paprastam desertui ypatingo skonio suteikia migdolų sausainiai. Ir, žinoma, vyšnios. ~ amaretinis vyšnių klafutis ~ 100 g vyšnių be kauliukų 180 ml pieno 60 g miltų 3 […]
Šiam pyragui teprireiks iškepti trapų krepšelį. Tada jį prikrauti maskarponės, braškių ir apšlakstyti tirpintais irisais. Kada paskutinįsyk jų ragavot? Tai va, apie tai ir kalbu. Vietoj braškių tiks ir didelės, sultingos vyšnios. Daug daug vyšnių. ~ braškių pyragas su maskarpone ir irisais ~ pagrindui: 50 […]
24 citrininiai pyragaičiai – po vieną mano saldžiai ir rūgštesnei jau beveik praėjusių metų akimirkai. Nes gyvenimas toks ir yra – saldžiarūgštis. Tik šiemet tų rūgščių dalykų gal buvo jau šiek tiek per daug. Didelių Naujųjų metų ir tau, skaitytojau. ~ citrininiai pyragaičiai ~ 115 […]
Kuršėnų vyniotinis man visada buvo tas desertas, kurį reikia pirkti. Namuose nei aš, nei mama jo negamindavome ir, tiesą sakant, net negalvojome, kad jį apskritai įmanoma pasigaminti pačioms! Pasirodo, galima. Pasirodo, visiškai nesudėtinga, ir pavyksta visai neprastai. Biskvitinę tešlą paruošti paprasta. Kremą – juo labiau. […]
