sumuštiniai su kriaušėmis ir kumpiu

Mano vienas mėgstamiausių derinių su kriaušėmis – klasikinis: kriaušės su mėlynojo pelėsio sūriu ir graikiniais riešutais, pašlakstytos medumi ant skrebučio, kepto orkaitėj, kol išsilydo sūris.

Šįkart kriaušes sukepiau į sumuštinius. Derinys paprastas: kriaušės, kumpis, mocarela ir čatnis. Jo turėjau bruknių su čili ir kriaušėmis. Savo nuožiūra dar įdėjau svieste keptų traškių šalavijų lapelių. Sumuštiniuose žaidė trys skoniai: saldus, sūrus ir aštrus, man patiko.

RECEPTAS

4 trikampiai sumuštiniai

4 riekės forminės duonos su sėklomis
sviesto
šaltai rūkyto kumpio
kriaušių
mocarelos
mėgstamo čatnio ar kito padažo

1. Įkaitink sumuštinių keptuvą.
2. Duonos riekes iš vienos pusės patepk trupučiu sviestu.
3. Ant dviejų riekių dėk po dvi riekes kumpio, kriaušių riekelių (2-3 nelabai plonas, kad jaustųsi), tarkuotos mocarelos, čatnio.
4. Apvožk kitomis dviem riekėmis. Kepk keptuve, patiek karštus.

Dar daugiau maisto ir istorijų – instagrame: @duonos.ir.zaidimu

Pasidalinkite: