Esu salotų gerbėja. Nekalbu apie dietines – man salotos turi atstoti pietus arba vakarienę, kartais ir viena, ir […]
itališkos salotos su skrebučiais
caponata
Tai nėra išvaizdžiausias patiekalas pasaulyje – bet šiuo atveju ne išvaizda karalienė. Baklažanai man – tobula daržovė. Tik […]
saulėje džiovintų pomidorų tapenade
Įkaitusi kovo pabaigos popietė Londone. Maisto turgus – gausus, šurmuliuojantis, turbūt labiausiai posh iš visų, esančių mieste. Šviežutėlė, […]
crostini su artišokais
Artišokų pirmąsyk paragavau Venecijoje. Buvo pavasaris, saulėtoji gegužė. Vietos turgeliai, plūduriuojantys tiesiog kanaluose, siūlė stirtas smaragdinių bazilikų, šparagų, […]
alyvuogių ir figų užtepėlė + trapūs sausainiai su bazilikais
Labai mėgstu užtepėles. Čia, Londone, įvairių įvairiausių, jau pagamintų, gali nusipirkti tiesiog prekybcentryje arba maisto turguje. Vienos jų […]
viduržemio jūros virtuvės salotos su apkeptu sūriu
Ištuštėjęs miestas pasitinka tingiai žiovaujančiu rytu. Naktį be paliovos groję žiogai nutyla iki vakaro ir sudeda smuikus į […]
gražgarsčių patè
Mano žmogus kartais iš manęs juokiasi, sako, tu, matyt, esi didesnė pietietė už mane, jei jau tau patinka […]