Aš labai mėgstu baklažanus. Labiau už labai, tiesą pasakius. Visaip paruoštus: nesaldžiuose pyraguose, prancūziškuose daržovių troškiniuose, bet labiausiai […]
parmigiana di melanzane
jautiena aluje belgiškai
Šiokiadieniais, kai po darbo dienos galva vis dar pilna miesto ūžesio, mintyse tebesuku rytojaus darbų filmuką ir tenoriu […]
kepsneliai su sūriu ir garstyčiomis
Mes neturim laiko ilgiems pusryčiams. Na, praktiškai neturim. Nes mums gaila kiekvienos minutės, praleistos tarp keturių sienų. Ypač […]
panzanella
Kieme laksto voverės, ant mėlynos pašiūrės stogo šildosi margas katinas, virš galvos šypsos saulė, tolėliau raudonuoja kaminai, retsykiais […]
mes jį vadinam itališku troškiniu
Mėsa retas svečias mano virtuvėje – dažniau apsilankantis skaitytojas turėjo seniai pastebėt :) Nesu vegetarė ir kol kas […]
žaibiška vištiena su grietinėlės ir pesto padažu
Skubantis miestas, pašėlęs miestas. Kai iš vienos metro linijos peršoki į antrą, o tada ir į trečią, kai […]
dveji, ačiū ir dovana
Aš visad tikėjau, jog tinklaraštį rašau žymiai ilgiau. Na, bent jau metais. Atrodė, kad žodžiai, fotografija ir virtuvė […]
duona su karamelizuotais svogūnais ir alyvuogėmis
Ilsėtis. Miegoti. Iki pietų. Sustoti. Kojos nekelti iš namų. Tiesiog. Gulėti vonioje. Deginti žvakes. Sutvarkyti prieskonių lentynėlę. Žiūrėti […]
pizzette, arba mažos itališkos picos
Už kelių posūkių, į pietus Miško gatvele nuo mūsų namų durų, kairėje palikęs parką su dvaru, voverėm ir […]
salotos su makaronais, daržovėmis, žolelėmis ir fetos sūriu
„Ji mėgdavo kartoti: salotoms pagaminti reikia keturių vyrų – bepročio, išminčiaus, šykštuolio ir išlaidūno. – Tai reiškia, kad […]
auksinė morkų sriuba su medumi
Ši sriuba yra beveik iš nieko. Daržovės sezoniškos, todėl kainuoja praktiškai centus. Tikrai taip, nes mūsų taupymo akcija […]
minimalistinė moliūgų sriuba
Minimalistinę, t.y. be jokių papildomų priedų, tokių kaip bulvės, morkos ar įmantrūs prieskoniai, ir tirštą moliūgų sriubą pamėgau […]