ir kita gyvenimo poezija + proza

salotos

viduržemio jūros virtuvės salotos su apkeptu sūriu

Ištuštėjęs miestas pasitinka tingiai žiovaujančiu rytu. Naktį be paliovos groję žiogai nutyla iki vakaro ir sudeda smuikus į dailius raudonmedžio futliarus. Medžiai nusipurto sunkias rasos ašaras – vasara ritasi į antrą pusę. Lyg dulkes nubraukiu atgalios darbo savaitės rūpesčius. Savaitgalis. Dvi dienos sau. Knygoms, įspūdžiams, […]

graikiškos salotos su marinuotu fetos sūriu

graikiškos salotos su marinuotu fetos sūriu

Kasmet pasiilgstu Kretos. Kai pasklaidau nuotraukų albumą, kai klausausi graikiškos radijo stoties, kai internete pasipila paskutinės minutės pasiūlymai, galų gale gaminant horiatiki salata iš kažkur atsklinda išdžiūvusios žolės kvapas, karšto vėjo šuorai plaiksto plaukus, ant lūpų jaučiu beprotiškai sūrios jūros vandenį ir vėl girdžiu pašėlusiai […]

kaimiškos graikiškos salotos

kaimiškos graikiškos salotos

Rytai atšilo ir tapo šviesesni. Ir keltis liko jaukiau. Ir truputį lengviau. Norisi vis dažniau pasisukinėti prieš veidrodį ir į spintą pakabinti šiltą paltą. Prisijaukinti batelius. Į darbą einu pasivaikščiodama. Išlipu ankstesnėje stotelėje ir strykčioju vingiuotomis gatvelėmis. Kas rytą tokių vaikščiotojų vis daugėja: pasipila iš […]

insalata caprese su marinuota mozzarella

insalata caprese su marinuota mozzarella

~ insalata caprese su marinuota mozzarella ~ marinatui: rutuliukas mozzarella skiltelė česnako 1 šaukštelis šviežių arba džiovintų petražolių 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių 1/2 šaukštelio maltų rozmarinų 1/2 šaukštelio džiovintų raudonėlių žiupsnelis kajeno pipirų mažas raudonas čili pipiriukas druskos šviežiai maltų juodųjų pipirų keli šaukštai aukščiausios […]