ir kita gyvenimo poezija + proza
~ insalata caprese su marinuota mozzarella ~ marinatui: rutuliukas mozzarella skiltelė česnako 1 šaukštelis šviežių arba džiovintų petražolių 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių 1/2 šaukštelio maltų rozmarinų 1/2 šaukštelio džiovintų raudonėlių žiupsnelis kajeno pipirų mažas raudonas čili pipiriukas druskos šviežiai maltų juodųjų pipirų keli šaukštai aukščiausios […]
~~~ Myliu laisvadienius ir atostogas labiausiai dėl to, kad rytais galiu ramiai papusryčiauti. Netranzuodama maršrutu vonia-kambarys-rūbų spinta-vėl vonia-vėl rūbų spinta, nes nepatinka esamas vaizdas, ramiai suvalgyti omletą, išsikepti blynelių, pasiruošti varškės su medumi, arbata, kakava, sultimis, pienu. Įsitaisyti su katinu ant kelių virtuvėje, klausytis rytinės […]
Bustrengo – polentos, obuolių ir razinų pyragas, populiarus San Marine. Kadaise gamintas vien valstiečių, bustrengo ilgainiui tapo visuotinai mėgstamu desertu. Iš polentos saldumynų nėra tekę gaminti, šis pyragas – pirmoji kregždė :) Skonis iš dalies primena anksčiau gamintą jogurtinį manų pyragą, tačiau bustrengo nėra trapus, […]
Obuolių pyragus galėčiau kepti kasdien. Kuo šis ypatingas? Tuo, kad jis graikiškas ir tuo, kad milopita kepama su cinamonu, gvazdikėliais, kvapiaisiais pipirais ir brendžiu. Nebūtinai visos sudedamosios dalys turi būti naudojamos, tačiau cinamonas ir gvazdikėliai būtini bemaž visose pyrago variacijose. Kas iš to išėjo? Puikumėlis. […]
~ biscotti ~ 50 g minkšto sviesto nepilna stiklinė cukraus 2 kiaušiniai keli lašeliai vanilės esencijos pilna stiklinė miltų 2 šaukšteliai kepimo miltelių trys šaukštai maltų migdolų, pistacijų šaukštas pieno Sviestą išsukti su cukrumi (maždaug šaukštelį jo atsidėti pabarstymui), sudėti po vieną kiaušinį (prieš […]
~~~ Ar jums nebūna dienų, kai, atrodo, nors kūliais verskis, norisi ko nors saldaus? Nekalbu apie šokoladą. Neturiu omeny ir saldainių. Pyrago? Keksiuko? Bandelės? Kokosinės, cinamoninės, varškinės? Su pienu ar be? Bent orinio sausainiuko? Mano kieman tokios dienos užsuka. Dažnai. Užlekia pasisvečiuoti ir paerzinti. Tuomet […]
