Valgyti negalima išmesti. Kur dėtumėt kablelį, jei kalbėtume apie brokolius? :) Neseniai skaičiau apie mėgstamą aktorę Isabelle Huppert ir jos aistrą brokoliams. Cha, pagalvojau, žemiškos daržovės nesvetimos ir deivėms :) Mūsų namuose jiems kablelis dedamas po valgyti – daugiau ar mažiau brokolius mėgstame visi. Todėl ir švilpikus pagaminau su jais. O dėl neginčijamos prabangos dirbti […]
maisto fotografija
Turiu jums dar vieną rameną! Ne, sultinio neviriau. Mėsos parą – taip pat. Sriubos labai norėjau, todėl ją susikūriau iš to, ką turėjau šaldytuve, o sultinį iš kubelių pagerinau džiovintais grybais ir dar šiuo tuo. Šis ramenas netikras, apsimetėlis (net nūdlus keičiau spagečiais!), pagaminamas vos per pusvalandį, bet vis tiek ne bomžpakiai iš apatinės parduotuvės […]
gėrimai
Man regis, pats laikas pradėti gaivinančių vasaros gėrimų sezoną! Prisipažįstu, kad nesu jų smarki specialistė. Mane geriausiai atgaivina vanduo (tiek vienas pats, tiek ir su gardžiais priedais – mėtomis, citrinomis, rozmarino šakele), o prireikus ko nors kito, gaminu imbierinį alų, ginger beer. Jį gaminu dviem būdais. Pirmasis visiškai limonadinis, paruošiamas čia ir dabar, o antrojo, […]
duona
Šiąnakt sapnavau, kad buvau Dubajuj ir iš tamsaus gymio vyruko su glaudėm (pliaže) bandžiau atimt raugintus kopūstus. Vakar tikrai buvo per daug saldumynų, pasąmonė siunčia signalus :)) Šiandien cukrus ilsisi – dalinuosi Nicos salotų versija ant sumuštinio. Kodėl taip? Nes kartą pamėginau ir labai patiko. Čia dar trūksta šparaginių pupelių, bet sumuštinis turi būti patogus […]
desertai
Neapsisprendžiu, kuris procesas mano malonesnis – lietinius maišyti ir kepti ar juos valgyti. Flirtuoju, skaitytojau. Iš tiesų labiausiai mėgstu, kai juos kepa man :) Nudžiauti po vieną iš lėkštės – dar karštą, traškiais krašteliais, pabarstytą cukrumi – jie tobuli kokie yra. Susukti į tūtelę ir valgyti rankomis. Galima į tešlą įmaišyti cinamono, o iškepusius šlakstyti […]
mėsiška
Vištiena biryani – vienas klasikinių indiškų ryžių ir mėsos patiekalų. Sultingos vištienos šlaunelės, garuose virti birūs aromatingi ryžiai, dosnus šaukštas jogurto patiekiant – derinys, subalansuotas ir mūsų žiemai. Tai receptas tiems, kurie, kaip ir aš, mėgsta birius aromatingus ryžius. Vištiena čia taip pat svarbi – ji, marinuota jogurte su aitriosiomis paprikomis ir indiškais prieskoniais, labai […]