Miesto žibintų paskleistos šviesos balutės. Grindiniu atsiritęs juokas. Pėdsakai sniege ir snaigės, nubarsčiusios medžius geliančiu cukrumi. Spanguolių kisielius krištolinėse taurėse ir melodingas šakučių skambčiojimas į lėkščių kraštelius. Eglutės kvapas ir virpantys žaisliukai. Imbierinių sausainių saujelė prie lovos ir apelsinai, pridaigstyti gvazdikėlių. Rytai minkštuos pataluos ir naujos istorijos. Pasakos su laimingomis pabaigomis. Gražių švenčių. Šiltų ir […]
kepyklėlė
Kai visas Londonas ruošėsi oranžinei šventei ir skaptavo moliūgus, mes juos ridenom namo gerokai skanesniems tikslams – sriuboms, troškiniams, uogienėms, pastai ir saldumynams ruošti. Šokoladainis (brownie) su moliūgine sūrio (cheesecake) kepure – du skanumynai viename. Sūrpyragio dalis švelniai kreminė, gausi prieskonių ir tirpstanti burnoje. Šokoladainis – kartokas, stiprus ir su charakteriu, ypač jei įvarvinsi truputį […]
ir vegetarams
Šventės ir vėl toli nuo namų – nežinau, ar prie to įmanoma įprasti. Velykos paplūdimy skamba žymiai pozityviau, ar ne? :) Juolab, kad čia savaitgalis pasitaikė toooks ilgas ir toooks vasariškas :) Išvakarėse apsisprendėm, ryte susimetėm kuklią atostogautojų mantą ir karštą bei tvankų didmiestį iškeitėm į pietus, į Braitoną, į pajūrį. Pasivaikščioti paplūdimiu, paragauti pajūrinės […]
be miltų
Už upės baltu marmuru švyti rūmai, o prieplaukoje rikiuojasi laiveliai. Suoleliai krantinėje nuguldyti paltais ir megztiniais, krykštauja žuvėdros ir mirga vanduo. Tarsi eliksyro įkvepi lengvo ir minkšto pavasario oro. Lėtai iškvepi. Apsigaubi saulės skraiste ir prisimerki žvelgdamas į vandenį. Kažkur toli, toliau nei už upės – sulaikai kvapą – skamba trimitas. Pirmoji žaluma ir kvepianti […]
pasaulio virtuvė
~ tortelli di zucca ~ tešla: 400 g miltų 4 kiaušiniai nubrauktas šaukštelis druskos šaukštas alyvuogių aliejaus įdaras: maždaug 1 kg moliūgo 50 g smulkiai tarkuoto Parmigiano-Reggiano (Džiugo) 1 kiaušinis (nenaudojau) žiupsnelis malto muskato džiupsnelis džiovintų garstyčių druskos šviežiai maltų juodųjų pipirų maltų džiūvėsėlių, jei įdaras būtų per skystas alyvuogių aliejaus ~~~ ~~~ 1. […]