ir kita gyvenimo poezija + proza
Pamenat sceną iš •Valgyk, melskis ir mylėk•, kur Julia valgė spagečius? Man tai viena erotiškiausių kulinarinių kino scenų :) Dievinu pastą. Jos ragavau visokios: klaikiai pervirtų spagečių Čekijos kalnuose; matyt, meile nusivylusio virėjo gamintos labai rūgščios lazanijos Romoje; neįtikėtino skanumo pastos, nudažytos sepijų rašalu, Venecijoj. […]
Tikriausiai kiekvienas turime jos receptą. Nesvarbu, tikrųjų barščių ar asmeninę jų variaciją. Gaminamą su šviežiais burokėliais ar virtais. Su pomidorais ar be jų. Su mėsa ar pupelėmis. Turiu ir aš. Greitesnį variantą, nes naudoju virtus burokėlius. Mano recepte būtini trys dalykai: pupelės, džiovintos slyvos ir […]
Šiąnakt sapnavau, kad buvau Dubajuj ir iš tamsaus gymio vyruko su glaudėm (pliaže) bandžiau atimt raugintus kopūstus. Vakar tikrai buvo per daug saldumynų, pasąmonė siunčia signalus :)) Šiandien cukrus ilsisi – dalinuosi Nicos salotų versija ant sumuštinio. Kodėl taip? Nes kartą pamėginau ir labai patiko. […]
Danų gydytojai nuo peršalimo rekomenduoja arbatą ir hygge, o aš Lietuvoje skirčiau šakšuką. Gaminamą pagal šį receptą – jei neišgydys tekančios nosies, tikrai sušildys širdis. Ką ten, nuo skruostų iki kojų pirštų galiukų. Man jau šiek tiek gėda girti savo virtuvėje gaminamą maistą, nes skonis – […]
Vištiena biryani – vienas klasikinių indiškų ryžių ir mėsos patiekalų. Sultingos vištienos šlaunelės, garuose virti birūs aromatingi ryžiai, dosnus šaukštas jogurto patiekiant – derinys, subalansuotas ir mūsų žiemai. Tai receptas tiems, kurie, kaip ir aš, mėgsta birius aromatingus ryžius. Vištiena čia taip pat svarbi – […]
Kai kurie sudėtingi patiekalai lengvai leidžiasi pergaminami. Vienas tokių – musaka. Nežinau, ar esate jos ragavę Graikijoje, Turkijoje ar kitur Balkanuose – tai maltos mėsos, baklažanų ir pomidorų apkepas, kvepiantis cinamonu, gaminamas sluoksniuojant ir kartais įmaišant bulvių riekelių. Musakos viršus paprastai užliejamas bešamelio padažu. Rieboka, […]