ir kita gyvenimo poezija + proza

Žyma: Turkija

jautienos maltinukai (kofta)

jautienos maltinukai (kofta)

„Žmonėms reikia paprasto maisto”, neseniai perskaičiau vieno žmogaus mintį. Koks yra paprastas maistas? Iš penkių, visada šaldytuve esančių, ingredientų? Be egzotiškų priedų? Pagaminamas per 15 minučių? Paprastumas – gluminanti ir individuali sąvoka. Man regis, aš visada gaminu paprastai. Na, bent jau kofta tokia – paprasčiau […]

be lukšto virti kiaušiniai su jogurtu ir aitriųjų paprikų aliejumi: çilbir 

be lukšto virti kiaušiniai su jogurtu ir aitriųjų paprikų aliejumi: çilbir 

Lietuviškas pavadinimas labai gremėzdiškas – turkai juos vadina tiesiog çilbir , o aš manau, kad šitaip paruošti kiaušiniai – visiškai rimti Benedikto konkurentai. Šaltiniai sako, kad turkų sultonai jų valgė neįtikėtinais kiekiais – o turkai, žinia, pavalgyti, ir dar skaniai, tikrai mėgsta. Paruošiami visai greitai, jie tinka […]