ir kita gyvenimo poezija + proza
Tai britiškas kedgeree. Atėjęs iš Indijos ir užsilikęs Britanijoj, patiekalas ryškiai šviečia geltona spalva ir sodriai kvepia Rytais. Viskas dėl prieskonių, o patiekalo variantų tūkstančiai ir visi geri, svarbiausia, kad ryžiai būtų birūs, todėl geriausia naudoti basmati rūšies. Man patinka valgyt su daug jogurto ir […]
Britiška virtuvė kvepia ne vien pyragais su mėsa, bulvių koše ar riebiais pusrytiniais kiaušiniais su šonine ir dešrelėmis. Tikka masala, korma, biryani, curry, balti – tai tik keli indiškos/pakistanietiškos virtuvės patiekalai, paplitę angluose ir beveik tapę jų virtuvės dalimi. Patys britai, girdėjau, pripažįsta, kad britiška […]
