vaflių pyragas su šokoladiniu kavos kremu

Tikriausiai neleisit sumeluoti – vaflių pyragai gyvena mūsų vaikystėj, dažniausiai pertepti uogiene ar tiesiog kondensuotu pienu ir kakava (arba Rududu!).

Šio pyrago kąsneliai liežuvį kanda cukruotais imbierais – labai mėgstu jų aštrumą, kvepia kava ir šokoladu. Svarstau, kad suaugėliškam variantui į šokoladinę kavos masę labai tiktų šlakelis brendžio ar kokio Baileys :)

R E C E P T A S

10 stačiakampių vaflių lakštų

1 skardinė kondensuoto pieno

180 g minkšto sviesto

20 ml grietinėlės

20 g juodojo šokolado

30 g natūralios kakavos

1/4 puodelio užplikytos ir atvėsintos tirpios kavos

50 g smulkintų graikinių riešutų

50 g smulkintų džiovintų vaisių (cukruotų imbierų, etc.)

Kondensuotą pieną supilk į dubenį ir elektriniu plaktuvu išsuk su minkštu sviestu.
Grietinėlę pakaitink, kol ims garuoti. Sudėk sulaužytą šokoladą, ištirpink.
Įmaišyk kondensuoto pieno ir sviesto plaikinį, kakavą, kavą, riešutus, džiovintus vaisius.
Statyk į šaldytuvą maždaug 30 min., kol masė ims stingti.
Aptepk vaflius juos sluoksniuodamas, patogiausia pailgoje kepimo formoje.
Apsuk maistine plėvele, paslėk ir vėsink šaldytuve pernakt.