Esu salotų gerbėja. Nekalbu apie dietines – man salotos turi atstoti pietus arba vakarienę, kartais ir viena, ir […]
itališkos salotos su skrebučiais
caponata
Tai nėra išvaizdžiausias patiekalas pasaulyje – bet šiuo atveju ne išvaizda karalienė. Baklažanai man – tobula daržovė. Tik […]
mocarelos ir braškių salotos
Receptas – nereceptas. Toks, kuriam nereikia tikslių produktų kiekių, gramų, šaukštelių ir mililitrų. Labiau idėja. Iš tiesų tai Insalata […]
tiramisu (chai latte)
Niekada nebuvau kavos žmogus. Atsimenu, paauglystėje teta, skeptiškai kilstelėjusi antakį, kai raukydavausi prieš jos puodelį, žadėdavo: įstosi studijuoti […]
caprese salotos ir riešutų duonelės
Ruduo – spalvingas. Ir nežinau, kas dar galėtų prilygti pomidorų spalvų paletei. Bent jau lėkštėje – mažai kas. […]
jautienos ragu
šafraninis rizotas
makaronai su gorgoncola ir rozmarinais
Kai kurie filmai (į)kvepia. Šokoladu, rytietiškais prieskoniais, citrininiais pyragais, vynu. Arba vyriškai – rozmarinais. Gorgoncola. Kepinamu česnaku su […]
kaštainiai: rizotas ir pyragas
Besibaigiantis ruduo mūsų namuos nubyra kaštonais. Tais, iš svečių šalių, taisyklingai kaštainiais vadinamais. Numanau, kad didelės dalies skaitytojų […]
itališkas obuolių ir sugrįžtuvių pyragas
Pavasaris, vasara ir ruduo po šitiek laiko Lietuvoj. Po spalvingos patirties Londone – patirties, kuri suvėlė gyvenimą, įnešė […]
tiramisù sūrpyragis
Diena buvo puiki. Vėl po ilgo laiko visi kartu, po vienu stogu ir prie vieno stalo. Dalinomės […]
crostini su artišokais
Artišokų pirmąsyk paragavau Venecijoje. Buvo pavasaris, saulėtoji gegužė. Vietos turgeliai, plūduriuojantys tiesiog kanaluose, siūlė stirtas smaragdinių bazilikų, šparagų, […]